harmorymed@gmail.com
Hvordan finne pergamentpapir alternativer for kokkery
Pergamentpapir er populært for sin ikke-limende natur og evnen til å håndtere å bli baket, noe som gjør det til et essensielt verktøy under kokkery. Men hva gjør du når den eneste ingrediensen som kreves for å lage dette essensielle kjøkkenproduktet går ut? Ha ingen frykt, da det finnes flere flotte alternativer som ikke bare kokker godt, men også hjelper med å bringe litt variasjon og bærekraftige grenser i kjøkkenet ditt.
I denne listen har vi samlet de hovedsaklige alternativene til pergamentpapir som kan ta ditt kokkeerfaring opp en nivå:
Silikons baking mats:
Silikonebakingmat - Den beste gjentbruksvenlige, miljøvennlige valget. De gir en ikke-limende platform som er perfekt for bakking, å få kaker av med enkelt og å karamellisere dine stekte grønnsaker perfekt. Overdekkingene er ovnsikre, renbare og hjelper til å redusere kjøkkenavfall.
Vokselpapir:
Selv om det ikke er varmebestandig og bør aldri brukes som et substitutt for bakingspapir i ovnen, kan du bruke voksepapir for å linje ark eller til og med pakke mat som sandwitcher. Perfekt for å pakke mat, dekke uordentlige arbeidsflater når du lager mat eller rulle ut deig. Men, hold silikon iskubetrålene utenfor ovnen - slik at de ikke smelter sin vaks!
Innovasjoner for å erstatte dampbakking:
Bananblader:
Bananeløv fungerer også fint med dampkok, fordi det legger til en nyans av tropisk smak og litt ekstra fuktighet fra bananeløvet selv. Løvene, som brukes i både sørøstasiatisk og latinamerikansk kjøkken, gir maten de inneklemmer en aromatisk bakgrunnsnot mens de holder den fuktig. I tillegg er de biodegradable så de passer perfekt med et grønt matseddel.
Keramiske Dampkurver:
Selv om det igjen ikke er en løsning på pergamentpapir... krever keramiske dampkurver ingen overfodning helt. Deres glaserte overflater gjør dem ikkje-stikkende og ideelle for å lage noe så enkelt som en perfekt kurv med dampet fisk eller grønnsaker, men også suet-måltider som kake. Disse kurvene er ubrytelige, gjenbrukelige og forbedrer presentasjonen av dine kulinariske skaper.
Damp uten Pergamentpapir - Bærekraftige Alternativer
Gjenbrukbare Silikonark:
De er mye mer fleksible enn silikonbakingsemner, så du kan kutte dem ut og bruke dem etter behov (tenk på damping) eller bare pakke dem rundt instrumenter istedenfor bakpapir. De motstår varme, er oppvaskmaskinvennlige og hjelper med å redusere forbruket av enkelte brukers produkter i kjøkkenet. De er justerbare, så du kan lett forme dem rundt nesten alle typer kokemateriell.
Klær Dampelinere:
Bomull- eller linnehandklær, godt dypt og vridt ut, vil fungere som et miljøvennlig alternativ for damping. Dampen får sirkulere, og maten kan ikke kle seg til dampematen. Beste stoffrulle er mattryggt og renbar for gjentatt bruk for å sikre et avfallsfritt kokemiljø.
Beste Bakpapiralternativer Som Anbefales Av Ekspertene
Kokingspray:
Dette betyr at hvis du har disse alternativene til bakerpapir hjemme, trenger du kanskje ikke å kjøpe dem fra markedet neste gang heller (enkelt sett sparer du noen penger). Sprøyte en lite mengde av en ikke-limende panspray på kokestyret for en rask løsning #7. Beholdningsprodukter for behandling av prosessert mat_ENCLOSURE kan også gjenbrukes/ANCLOSURErogate av bakerpapir><^>. Det hjelper til å unngå at maten limmer seg fast i pandene under bakking eller steaking. Velg det beste oljet: Bruk oljer med høy røykpunkt og få andre ingredienser.
Naturlege oljer og fett:
Dette er en metode som har vært i bruk langt før bakerpapir noen gang eksisterte, og den involverer helt enkelt å dekke dine panner eller bakker med olje/smakket smør for å forhindre at det du bakkede blir stukket. Ikke bare gjør dette at det legger til smak til rettene dine, men det hjelper også alt til å lages jevnt og slippe veldig enkelt når du er klar. Populære valg er olivenolje, kokosnøttolje eller clarified smør -ghee- siden disse har høy temperaturtoleranse og gir helsefordeler.
For å få mest mulig ut av disse overraskende smakene, er det nødvendig å vite når et bestemt ingrediens brukes og gir passende resultater. Vær spesielt forsiktig med varmevikenheten til plast, særlig når den brukes inne i en ovn. I motsetning til dette, er vokspapir bra for å linje flater mens du lager mat slik at maten ikke blir fast til dem, men det har en lav smeltepunkt, noe som betyr at det er ueffektivt ved høye temperaturer.
Sørg for at materialene dine ikke skal ødelegge smaken på det du lager, og at de kokker jevnt. Ikke bare opprettholder gjentakbare versjoner mindre avfall, men de kan også være mer budsjettvennlige på sikt. Hold alltid i tankene at bruk av forskjellige substitusjoner vil endre smaken og teksturen på retten din, gitt deg en sjans til å utvikle ytterligere kjøkkenferdigheter.
Papir til bakking kan virke utbytterfritt, men disse innovative og bærekraftige alternativene viser at det finnes flere måter å oppnå perfekt bakking hver gang uten papir. Ved å lære å komme rundt med disse erstatningene, deltar du i et mer miljøvennlig og effektivt kjøkken.
