Көпчүлүк ашканаларда муну, тигини жана башканы жасай ала турган болсоңуз, пергамент кагазы чындап эле эмне кыла аларына ишенгениңизде, №2 башаламандык пайда болот - пергамент кагазы суу өткөрбөйбү? ForD y Биз ага бир нече жылдан бери жабышпаган, ысыкка чыдамдуу ашкана кислотасы катары кайрылып келе жатабыз, бирок наабайчылар жана ашпозчулар даярдалып жаткан кант жылдыздарынан укмуштуудай жаратууларды алып чыгып, аларга каршы кысымга алышат. Ошол эле учурда, кызыгуу эмнелерди кыла аларын жана эмнелерди кыла албастыгын - туура эмес чечмелөөгө түрткү берди. Суудагы узартылган мөөнөт Андан кийин биз пергамент кагазы сууга тийгенден кийин өзүн кандай алып барарын билип, андан кийин анын потенциалдуу гидроизоляциялык агенти эмнени камтый тургандыгы жөнүндө түшүнүк түзүшүбүз керек.
Пергамент кагазы жана нымдуулук
Пергамент сууга чыдамдуу болушу үчүн, кычкылдан өткөрүлдү же кагаз сыяктуу газдалган жана китепти андан да ысыкка чыдамдуу, бирок майга чыдамдуу эмес. Өлчөмдү белгилөө: Кездемени өлчөм менен каптоо, желимдин бир түрү (кагаз жасоодо колдонулган паста сыяктуу) аны кандайдыр бир деңгээлде гидрофобизациялайт. Кагаздын бул түрү нымдуулукка туруштук берет, демек, ал суунун баракка сиңип кетишине жол бербейт, тескерисинче, пергамент калкып жүргөндүктөн, үстү жагында топтолот. Бул сапаты ушундан улам, ал бышыруу барактын лайнери катары абдан жакшы иштейт жана бышырган нерсеңиздин нымдуулугу астында аксап калбай, жабышып калуусуна жол бербейт.
Ашкана эксперименти: ал канчалык суудан сактайт?
Анткени, артка кадам таштоо менен биз пергамент кагазынын Нэш тең салмактуулугун аныктай алабыз. Жөнөкөй сөз менен айтканда, бул жүктөө нымдуулуктун жана майлардын төмөн деңгээлине туруштук бере алат, ошондуктан аны суу өткөрбөйт. Алар акырында сиңип калат - өзгөчө тигиштерде же сизде кызыктай кичинекей жыртык болсо. Ал эми Кагаз аны эч качан бууда бышыруу же кайнатуу сыяктуу жумуштарда кесип кылбайт, эгер сиз татыктуу суу өткөрбөй турган мембрананы кааласаңыз. Ал иштесе да, жүгөрү крахмалына негизделген жабын кесимиңиздин шорпо идишине айлангандан көрө, күкүмдөрдүн алдын алуу үчүн жакшыраак.
Суу өткөрбөйт же жокпу? Пергамент кагазына каршылык
Сүрөт: Shutterstock Бирок анда пергамент кагазы сууга туруштук берүү үчүн иштелип чыккан. Аны майлар жана майлар температурадан улам компрессорду бузуп кеткен жогорку температура сценарийлеринде колдонсо болот. Биринчи оюңузга пергамент кагазы келет, анткени көп адамдар аны суу өткөрбөйт деп аташат. Анын ордуна, аны чачыратууга өтө туруктуу деп эсептеңиз - бул жерде жана ал жерде кандайдыр бир нымдуулук менен күрөшүүгө жөндөмдүү, бирок суу астында калууга же суюктуктарга түздөн-түз таасир этүүгө арналган эмес.
Пергамент ушунчалык суу өткөрбөйт деп ойлогон эмес!
Пергамент кагазы нымдуу болбошу үчүн иштетилет жана анын жипчелери каршылык көрсөтүүгө жардам берет. Химиялык реакция ишке ашат, бул көзгө көрүнбөгөн тосмо жаратып, суунун тамчылары кагазга жабышып калбайт, пальто сыяктуу. Бирок мындай каршылык убактылуу, ал эч нерсенин өзгөрүшүнө тоскоол боло албайт — бул дубал эмес, калбыр. Бул эмне үчүн бышырылган тамактарыңыз бышыруу учурунда буу чыгып жатса да жабышып калбасын, ошондой эле сууга тике жана тынымсыз тийгенде эмне үчүн ажырап калаарын түшүндүрөт.
Пергамент кагазы баары суу өткөрбөйт?? мааниси жок
Акыр-аягы, бир нече жаңы акылмандык менен пергамент кагазы бардык ашкана экспозицияларында колдонулганга караганда суу өткөрбөйт деген ой менен эч качан эч качан бир нече күн бою сууга батпагандыктан зыян келтире албайт, же жөнөкөй ойго бул толугу менен сууга чөгүп кетпейт. Бышыруу же тамак-аш азыктарын коргоо сыяктуу сууга аз тийген иштер үчүн эң жакшы колдонулат. Бул катуураак суу өткөрбөйт колдонмолор үчүн, мом кагаз жана алюминий фольга сыяктуу башка материалдарды же атайын жумуш үчүн жасалган пакеттерди жана ороолорду колдонуу керек. Эгерде биз пергаментти моюнга алганды үйрөнсөк жана ага эң жакшы нерсени жасоого мүмкүндүк берсек — кургак, бир аз нымдуу тамак-аш долбоорлору үчүн жабышпаган бетти жасасак, менимче, бул куралды андан тышкары бир нерседен жыйынтык күтпөстөн эң практикалык колдонуу болот. баштапкы ниет.
