Силикон төсеніштері - бұрыннан жасалған ең жақсы пісіру құралдарының бірі, өйткені олар негізінен кірістірілген пергамент қағазы ретінде жұмыс істейді және заттар оларға жабыспайды. Бұл өз кезегінде тағамды (мысалы, печенье немесе кондитерлік өнімдерді) осы төсеніште пісірген кезде олардың жабысып қалу ықтималдығы аз болатындай етіп жасайды және пісіру заттары бірден сырғып кетуі керек. Бірақ бұл төсеніштерді пайдалану өзіңізді жарақаттап алмау немесе өрт сияқты проблемаларды тудырмау немесе тіпті төсенішті зақымдамау үшін оларды дұрыс пайдалану үшін өте қажет.
Силикон төсенішіңізге арналған максималды температура
Силикон кілемшелері туралы білуіңіз керек бірінші және ең маңызды мәселе, олар бұзылғанша немесе зақымдалғанша қаншалықты ыстық болады. Тіпті көптеген силикон төсеніштері 400 ° F дейін ыстыққа төзімді, бірақ кейбіреулері 500 ° F немесе шамамен 204 ° C-260 ° C дейін көтерілуі мүмкін. пісіру қағазы силиконы. Барлық силикон төсеніштері бірдей жасалмағанын есте сақтаңыз, сондықтан төсенішіңіздің нақты температура шегін қараңыз. Бұл маңызды ақпаратты әдетте төсеніштің қаптамасынан немесе оны жасаған компанияның веб-сайтынан табуға болады.
Силикон төсеніштері үшін ең жақсы температура
Силикон төсеніштерін пештермен пайдалану қауіпсіз, бірақ әрқашан өндіруші ұсынған температура диапазонын сақтағаныңызға сенімді болыңыз. Егер силикон төсеніш тым қызып кетсе, ол бұзылады және еріп кетеді, бұл өз кезегінде қайғылы нәтижелерге әкеледі - қауіпті өрт. силиконмен қапталған қағаз. Дегенмен, еске түсіру де маңызды және мен бүгін бір жерде мұны ұмытып кеттім, өйткені пергамент немесе балауыз қағаздан айырмашылығы, сіз тікелей ыстықта силикон төсеніштерін пайдаланбайсыз. Пеш, гриль немесе балауыз балқытуға арналған ыстық плита сияқты элементтерге тікелей қыздырмаңыз.
Сіздің силикон төсеніштеріңіздің жылу немқұрайлылығы
Осы қарапайым кеңеспен силикон төсеніштерін жоғары температурадан қалай қорғау керектігін тексеріңіз. Біріншіден, төсенішті қояр алдында әрқашан пешті алдын ала қыздырыңыз. Бұл термин пешке кез келген тағамды салмас бұрын қыздыру үшін оны қыздыру туралы болып табылады. Бұл тағамды біркелкі пісіруге көмектеседі. Екінші кеңес: кілемшені пештен шығарған кезде, міндетті түрде пеш қолғабағын немесе ыстыққа төзімді кастрюль ұстағышын қолданыңыз, себебі ол дұрыс өңделмегенде күйіп кетеді. Силикон төсеніштері өте қызып кетуі мүмкін, және сіз қалаған соңғы нәрсе - жанып жатқан бетке қол тигізу. Сондай-ақ, силикон қағаз парақтары Hemeirui өнертабысы уақытыңызды үнемдейді және сайып келгенде, силикон төсенішіңізге зақым келтірмеу үшін өткір құралдарды немесе пышақтарды пайдаланғанда сақ болыңыз. Өткір құралдар төсеніш бетін сызып, зақымдауы мүмкін, бұл оның бұзылуына әкелуі мүмкін.
Тым ыстық пеште силикон пісіру төсеніштерін қолдануға болады ма?
Сондай-ақ пештер дұрыс температурада қыздыратынына көз жеткізу үшін пеш термометрін қолданған дұрыс. Тұмшапештің температура тұтқасы калибрлеуден сәл ғана шығып, қызып кетуі әбден мүмкін. Тым қызып кетсе, силикон төсеніші сынып, тіпті өрт қаупін тудыруы мүмкін. Сондықтан, температураның тым ыстық еместігін картаңыздың белгіленген жоғарғы шегіне сәйкес тексеру арқылы әрқашан термометрді қолдансаңыз жақсы болар еді. Бұл қауіпсіз пісірудің тамаша тәсілі болады және силикон төсенішіңізді ұзағырақ сақтайды.
