Пісіруге арналған пергамент қағазының баламаларын қалай табуға болады
Пергамент қағазы жабыспайтын қасиетімен және пісіруді өңдеу қабілетімен танымал, бұл оны пісіру кезінде маңызды құрал етеді. Бірақ осы маңызды ас үй элементін жасауға қажетті жалғыз ингредиент таусылғанда не істейсіз? Қорықпаңыз, өйткені тамаша пісіріп қана қоймай, сонымен қатар асүйде әртүрлі және тұрақты шектеулеріңізге жетуге көмектесетін көптеген керемет баламалар бар.
Бұл тізімде біз пісіру тәжірибеңізді жоғарылататын пергамент қағазына негізгі баламаларды жинадық:
Пісіруге арналған силикон төсеніштері:
Силикон пісіруге арналған төсеніш - Қайта пайдалануға болатын ең жақсы, экологиялық таза опция Оның орнына олар пісіруге, печеньелерді оңай шығаруға және қуырылған көкөністерді тамаша карамелдеуге арналған жабыспайтын платформаны ұсынады. Жапқыштар пешке қауіпсіз, тазалауға болады және ас үй қалдықтарын азайтуға көмектеседі.
Балауыз қағазы:
Ол ыстыққа төзімді болмаса да және оны пештегі пергамент қағазының орнына ешқашан қолдануға болмайды, сіз балауыз қағазды табаларды сызу үшін немесе тіпті бутерброд сияқты тағамдарды орауға болады. Тамақты орауға, пісіру немесе қамырды жайып жатқанда лас үстелдің үстіңгі жағын жабуға өте ыңғайлы. Дегенмен, сіз силиконды мұз текшелерін пештен тыс ұстайсыз - осылайша олар балауызды ерітпейді!
Бумен пісіруді ауыстыру инновациялары:
Банан жапырақтары:
Банан жапырақтары бумен пісірумен де жақсы жұмыс істейді, өйткені ол тропикалық дәм мен банан жапырағының өзінен қосымша ылғал қосады. Оңтүстік-Шығыс Азия және Латынамерикандық тағамдарында қолданылатын жапырақтар тағамды ылғалды сақтай отырып, хош иісті фондық нота береді. Сонымен қатар, олар биологиялық ыдырайтын, сондықтан жасыл тағамдар тәжірибесімен тамаша үйлеседі.
Керамикалық бумен пісіргіш себеттер:
Қайтадан, пергамент қағазы емес... керамикалық бумен пісіргіш себеттер ешқандай төсемді қажет етпейді. Олардың жылтыратылған беті оларды жабыспайтын етеді және буға пісірілген балық немесе көкөністерден жасалған тамаша науаны, сонымен қатар тұшпара сияқты суттерді жасауға өте ыңғайлы. Бұл себеттер сынбайтын, қайта пайдалануға болады және аспаздық туындыларыңызды көрсетуді жақсартады.
Бусыз қағазсыз асүйдің тұрақты баламалары
Қайта пайдалануға болатын силикон парақтары:
Олар силиконды пісіруге арналған төсеніштерге қарағанда әлдеқайда икемді, сондықтан оларды кесіп алып, қажетінше пайдалануға (бумен пісіру туралы ойлаңыз) немесе пергамент қағазының орнына құралдарды орап алуға болады. Олар ыстыққа төзімді, ыдыс жуғышта жууға жарамды және ас үйде бір рет қолданылатын өнімдерді ысырап етуді азайтуға көмектеседі. Олар реттеледі, сондықтан оларды кез келген ыдыс-аяқтың айналасында оңай пішіндеуге болады.
Шүберекті бумен пісіру төсеніштері:
Мақта немесе зығыр сүлгілері жақсы суланған және сығымдалған, бумен пісіруге экологиялық таза балама ретінде жұмыс істейді. Будың айналуына рұқсат етіледі, ал тағам бумен пісіру контейнеріне жабыспайды. Ең жақсы матадан жасалған орама мата тағамға қауіпсіз және қалдықтарсыз пісіру ортасын қамтамасыз ету үшін қайталап пайдалану үшін тазалауға болады.
Сарапшылар ұсынған ең жақсы пергамент қағаз алмастырғыштары
Пісіруге арналған спрейлер:
Бұл сіздің үйіңізде пергамент қағазының баламасы болса, оларды келесі жолы да базардан сатып алудың қажеті жоқ (біраз ақша үнемдеңіз) Жылдам түзету үшін пісіру бетіне жабыспайтын табаға спрейді аздап жағыңыз#7Өңделген тағамды орау_ҚОРПА өнімдерін де қайта пайдалануға болады/ПАРШМЕТТІҢ ҚАБЫЛДАУЫ<^> Бұл пісіру немесе қуыру кезінде табаға тағамның жабысып қалуын болдырмауға көмектеседі. Ең жақсы майды таңдаңыз: жоғары түтіндеу нүктесі және басқа ингредиенттері аз майларды пайдаланыңыз.
Табиғи майлар мен майлар:
Бұл пергамент қағазы пайда болғанға дейін қолданылған әдіс және ол пісіріп жатқан нәрсенің жабысып қалмауы үшін кәстрөлдерді немесе наубайханаларды май/ерітілген сары маймен жабуды қамтиды. Бұл тағамдарыңызға дәм қосуға ғана емес, сонымен қатар барлығын біркелкі пісіруге және дайын болғаннан кейін өте оңай шығаруға көмектеседі. Зәйтүн майы, кокос майы немесе тазартылған сары май сияқты танымал таңдаулар, өйткені олардың ыстыққа төзімділігі жоғары және денсаулыққа пайдасы бар.
Бұл таңқаларлық хош иістерді барынша пайдалану үшін белгілі бір ингредиент қашан қолданылатынын және сәйкес нәтижелерді білу қажет. Пластмассаның ыстыққа төзімділігіне аса сақ болыңыз, әсіресе пештің ішінде пайдаланған кезде. Керісінше, балауыз қағазы тағам жабысып қалмауы үшін пісіру кезінде беттерді төсеу үшін тамаша, бірақ оның балқу температурасы төмен, бұл оның жоғары температурада тиімсіз екенін білдіреді.
Материалдарыңыз сіз дайындап жатқан тағамның дәмін бұзбайтынына және біркелкі пісетініне көз жеткізіңіз. Қайта пайдалануға болатын нұсқалар қалдықтарды азайтып қана қоймайды, сонымен қатар олар ұзақ мерзімді перспективада бюджетке қолайлы болуы мүмкін. Әрқашан есте сақтаңыз, әр түрлі алмастыруларды пайдалану сіздің тағамыңыздың дәмі мен құрылымын өзгертіп, әрі қарай аспаздық дағдыларды дамытуға мүмкіндік береді.
Пергамент қағазы алмастырылмайтын болып көрінуі мүмкін, бірақ бұл инновациялық тұрақты баламалар пергаментсіз әр уақытта тамаша тағам дайындаудың көптеген жолдары бар екенін дәлелдейді. Осы ауыстыруларды2 жасауды үйренумен қатар, сіз экологиялық таза және тиімді асүйге қатысасыз.
