Cara Menemukan Alternatif Kertas Parchemin untuk Memasak
Kertas parchemin populer karena sifat anti lengketnya dan kemampuan untuk menahan proses baking, menjadikannya alat esensial saat memasak. Tapi apa yang harus dilakukan ketika bahan tunggal yang diperlukan untuk membuat barang dapur esensial ini habis? Jangan khawatir, karena ada banyak alternatif hebat yang tidak hanya memasak dengan baik tetapi juga membantu menambah variasi dan batas berkelanjutan di dapur Anda.
Dalam daftar ini, kami telah mengumpulkan alternatif utama dari kertas parchemin yang dapat meningkatkan pengalaman memasak Anda:
Mats Panggang Silikon:
Mat Baking Silicone - Pilihan terbaik yang dapat digunakan kembali dan ramah lingkungan. Mereka menyediakan platform anti lengket yang sempurna untuk memanggang, melepaskan kue dengan mudah dan mengaramelkan sayuran panggang dengan sempurna. Penutup ini aman digunakan di oven, dapat dibersihkan, dan membantu mengurangi limbah dapur.
Kertas Pembinisan:
Meskipun tidak tahan panas dan tidak boleh digunakan sebagai pengganti kertas roti di oven, Anda bisa menggunakan kertas pembinisan untuk melapisi loyang atau bahkan membungkus makanan seperti sandwich. Cocok untuk membungkus makanan, menutup meja dapur yang berantakan saat memasak atau menggulir adonan. Namun, jaga agar nampan es kubus silikon tetap keluar dari oven Anda - agar lilin mereka tidak meleleh!
Inovasi Pengganti Memasak dengan Uap:
Daun Pisang:
Daun pisang juga bekerja dengan baik saat memasak uap, karena menambahkan sentuhan rasa tropis dan kelembapan tambahan dari daun pisang itu sendiri. Daun-daun ini, yang digunakan dalam masakan Asia Tenggara dan LatinAmerika, memberikan latar belakang aroma pada makanan yang dibungkusnya sambil menjaga kelembapannya. Selain itu, mereka dapat terurai secara biologis sehingga cocok sempurna dengan praktik masakan hijau.
Keranjang Pemanggang Keramik:
Meskipun sekali lagi, bukan solusi kertas parfle... keranjang pemanggang keramik tidak memerlukan pelapis apa pun. Permukaan berlapis mereka membuatnya anti lengket dan ideal untuk membuat sesuatu yang sederhana seperti loyang ikan kukus atau sayuran yang sempurna, tetapi juga makanan bertekstur seperti bakpao. Keranjang-keranjang ini tahan pecah, dapat digunakan kembali, dan meningkatkan penampilan kreasi kuliner Anda.
Alternatif Berkelanjutan Dapur Bebas Kertas-Uap
Lembaran Silicone Daur Ulang:
Mereka jauh lebih fleksibel daripada baking mat silikon, sehingga Anda bisa memotongnya dan menggunakan sesuai kebutuhan (misalnya untuk mengukus) atau hanya membungkus alat-alat seperti kertas roti. Mereka tahan panas, aman dicuci di mesin pencuci piring, dan membantu mengurangi penggunaan produk sekali pakai di dapur. Mereka dapat disesuaikan, sehingga Anda bisa dengan mudah membentuknya sesuai dengan peralatan masak apa pun.
Penyelimut Pengukusan Kain:
Penyelimut dari handuk katun atau linen yang direndam dan diperas akan bekerja sebagai alternatif ramah lingkungan untuk pengukusan. Uap air diizinkan beredar, dan makanan tidak akan menempel pada wadah pengukusan. Kain terbaik adalah yang aman untuk makanan dan dapat dibersihkan untuk digunakan berulang kali guna memastikan lingkungan memasak tanpa limbah.
Pengganti Kertas Parchment Terbaik Seperti Direkomendasikan oleh Para Ahli
Semprotan Memasak:
Ini berarti jika Anda memiliki alternatif kertas daun di rumah, Anda mungkin tidak perlu membelinya dari pasar lain kali (hemat uang). Semprotkan sedikit semprotan anti lengket pada permukaan memasak untuk solusi cepat #7 Produk kemasan makanan olahan_ENCLOSURE juga dapat digunakan kembali/ANCLOSUREogat sebagai pengganti kertas daun><^>. Ini membantu menghindari perekatan makanan pada wajan saat memanggang atau memanggang. Pilih minyak terbaik: Gunakan minyak dengan titik asap tinggi dan sedikit bahan tambahan.
Minyak dan Lemak Alamiah:
Ini adalah metode yang telah digunakan jauh sebelum kertas daun ada, dan ini hanya melibatkan pelapisan wajan atau alat panggang Anda dengan minyak/margarin cair untuk mencegah apa pun yang Anda panggang dari menempel. Tidak hanya ini membantu menambah rasa pada masakan Anda, tetapi juga membantu segala sesuatu dimasak secara merata dan dilepaskan dengan sangat mudah begitu Anda siap. Pilihan populer adalah minyak zaitun, minyak kelapa atau mentega cair - ghee - karena ini memiliki toleransi panas tinggi dan memberikan manfaat kesehatan.
Untuk memanfaatkan sebaik-baiknya rasa kejutan ini, perlu mengetahui kapan bahan tertentu digunakan dan menghasilkan hasil yang sesuai. Harap berhati-hati ekstra terhadap ketahanan panas plastik, terutama saat digunakan di dalam oven. Sebaliknya, kertas lilin sangat baik untuk melapisi permukaan saat Anda memasak agar makanan tidak menempel, namun ia memiliki titik lebur yang rendah, yang berarti tidak efektif pada suhu tinggi.
Pastikan bahan-bahan Anda tidak akan merusak rasa dari apa yang Anda masak, dan bahwa mereka dimasak secara merata. Tidak hanya versi daur ulang menghasilkan limbah lebih sedikit, tetapi juga bisa lebih ramah anggaran dalam jangka panjang. Selalu ingatlah, menggunakan substitusi yang berbeda akan mengubah rasa dan tekstur masakan Anda, memberi Anda kesempatan untuk mengembangkan keterampilan kuliner lebih lanjut.
Kertas daun mungkin tampak tidak dapat digantikan, tetapi alternatif berkelanjutan inovatif ini membuktikan bahwa ada banyak cara untuk memasak sempurna setiap saat tanpa kertas daun. Selain belajar menggunakan pengganti ini, Anda juga akan berpartisipasi dalam menciptakan dapur yang lebih ramah lingkungan dan efisien.
