Cara Menemukan Alternatif Kertas Perkamen untuk Memasak
Kertas perkamen populer karena sifat antilengketnya dan kemampuannya saat dipanggang, menjadikannya alat yang penting saat memasak. Namun apa yang Anda lakukan jika satu-satunya bahan yang dibutuhkan untuk membuat perlengkapan dapur penting ini habis? Jangan takut, karena ada banyak alternatif luar biasa yang tidak hanya menghasilkan masakan enak tetapi juga membantu memberikan variasi pada batas ketahanan dapur Anda.
Dalam daftar ini, kami telah mengumpulkan alternatif utama pengganti kertas perkamen yang dapat meningkatkan pengalaman memasak Anda:
Alas Kue Silikon:
Alas Panggangan Silikon- Pilihan terbaik yang dapat digunakan kembali dan ramah lingkungan. Sebaliknya, alas tersebut menyediakan platform antilengket yang sempurna untuk memanggang, mengeluarkan kue Anda dengan mudah, dan membuat sayuran panggang Anda menjadi karamel dengan sempurna. Penutupnya aman untuk oven, dapat dibersihkan, dan membantu mengurangi limbah dapur.
Kertas lilin:
Meskipun tidak tahan panas dan tidak boleh digunakan sebagai pengganti kertas roti di dalam oven, Anda dapat menggunakan kertas lilin untuk melapisi loyang atau bahkan membungkus makanan seperti sandwich. Sempurna untuk membungkus makanan, menutupi permukaan meja yang berantakan saat memasak atau mengeluarkan adonan. Namun, Anda menyimpan nampan es batu silikon di luar oven Anda - agar lilinnya tidak meleleh!
Inovasi pengganti memasak dengan uap:
Daun Pisang:
Daun pisang juga cocok untuk dimasak dengan uap, karena menambahkan sedikit rasa tropis dan sedikit kelembapan tambahan dari daun pisang itu sendiri. Daunnya, yang digunakan dalam masakan Asia Tenggara dan Amerika Latin, memberikan aroma latar belakang aromatik pada makanan sekaligus menjaganya tetap lembab. Selain itu, bahan-bahan tersebut dapat terurai secara hayati sehingga cocok dengan praktik masakan ramah lingkungan.
Keranjang Steamer Keramik:
Sekali lagi, bukan perbaikan kertas perkamen... keranjang kukusan keramik tidak memerlukan lapisan apa pun. Permukaannya yang mengkilap membuatnya tidak lengket dan ideal untuk membuat sesuatu yang sederhana seperti nampan sempurna berisi ikan atau sayuran kukus, tetapi juga makanan berlemak seperti pangsit. Keranjang ini tidak dapat dipecahkan, dapat digunakan kembali, dan menyempurnakan presentasi kreasi kuliner Anda.
Alternatif Berkelanjutan Dapur Tanpa Kertas Uap
Lembaran Silikon yang Dapat Digunakan Kembali:
Alas ini jauh lebih fleksibel dibandingkan alas panggangan silikon sehingga Anda dapat memotongnya dan menggunakannya sesuai kebutuhan (misalnya mengukus) atau hanya membungkus instrumen seperti kertas roti. Produk ini tahan panas, aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring, dan membantu mengurangi pemborosan produk sekali pakai di dapur. Mereka dapat disesuaikan, sehingga Anda dapat dengan mudah membentuknya di hampir semua jenis peralatan masak.
Lapisan Pengukus Kain:
Pelapis handuk berbahan katun atau linen, yang direndam dan diperas dengan baik, dapat digunakan sebagai alternatif pengukusan yang ramah lingkungan. Uap dibiarkan bersirkulasi, dan makanan tidak dapat menempel pada wadah kukusan. Kain gulungan kain terbaik aman untuk makanan dan dapat dibersihkan untuk digunakan berulang kali untuk memastikan lingkungan memasak bebas limbah
Pengganti Kertas Perkamen Terbaik Sesuai Rekomendasi Para Ahli
Semprotan Memasak:
Ini berarti jika Anda memiliki alternatif kertas perkamen di rumah, Anda mungkin tidak perlu membelinya lagi di pasar lain kali (cukup menghemat uang) Lapisi sedikit semprotan panci anti lengket pada permukaan memasak untuk perbaikan cepat#7Diproses pengepakan makanan_ENCLOSURE produk juga dapat digunakan kembali/ANCLOSURErogate of parchmet><^> Membantu menghindari makanan menempel di loyang saat dipanggang atau dipanggang. Pilih minyak terbaik: Gunakan minyak dengan titik asap tinggi dan sedikit bahan lainnya.
Minyak dan Lemak Alami:
Ini adalah metode yang telah digunakan jauh sebelum kertas perkamen ada, dan ini hanya melibatkan melapisi wajan atau peralatan panggang Anda dengan minyak/mentega cair untuk mencegah apa pun yang Anda panggang tidak lengket. Hal ini tidak hanya membantu menambah rasa pada masakan Anda, tetapi juga membantu semuanya matang secara merata dan dilepaskan dengan sangat mudah setelah Anda siap. Pilihan yang populer adalah minyak zaitun, minyak kelapa atau mentega cair -ghee- karena memiliki toleransi panas yang tinggi dan memberikan manfaat kesehatan.
Untuk memanfaatkan rasa kejutan ini secara maksimal, penting untuk mengetahui kapan bahan tertentu digunakan dan hasil yang sesuai. Berhati-hatilah dengan ketahanan panas plastik khususnya saat digunakan di dalam oven. Sebaliknya, kertas lilin sangat bagus untuk melapisi permukaan saat Anda memasak sehingga makanan tidak menempel padanya namun memiliki titik leleh yang rendah sehingga tidak efektif pada suhu tinggi.
Pastikan bahan-bahan yang Anda gunakan tidak mengganggu rasa masakan Anda, dan masaknya merata. Versi yang dapat digunakan kembali tidak hanya menghasilkan lebih sedikit limbah, namun juga lebih hemat anggaran dalam jangka panjang. Ingatlah selalu, menggunakan bahan pengganti yang berbeda akan mengubah rasa dan tekstur hidangan Anda sehingga memberi Anda kesempatan untuk mengembangkan keterampilan kuliner lebih lanjut.
Kertas perkamen mungkin tampak tak tergantikan, namun alternatif inovatif dan berkelanjutan ini membuktikan bahwa ada banyak cara untuk menghasilkan masakan sempurna setiap kali tanpa perkamen. Selain belajar melakukan penggantian2 ini, Anda juga akan berpartisipasi dalam dapur yang lebih ramah lingkungan dan efisien.
