बेकिंग पेपर और सिलिकॉन पेपर में क्या अंतर है? भारत

क्या आपको मीठा खाने का शौक है और आप अपने परिवार के लिए रसोई में मिठाई बनाना पसंद करते हैं, चाहे वह कुकीज़ हो, केक हो या कुछ और? और अगर आप हैं, तो संभावना है कि बेकिंग पेपर और सिलिकॉन लाइनर आपको परिचित लगेंगे; हाँ-दो ज़रूरी उपकरण जो वास्तव में आपके बेकिंग के काम को आसान बना देंगे। दोनों ही उपकरण बहुत बढ़िया हैं, लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि रेक और लीफ शॉवल में क्या अंतर है? मैंने बेकिंग पेपर और सिलिकॉन बेकिंग मैट दोनों के लाभों की जांच की है और उनका उपयोग किस लिए किया जाना चाहिए।

बेकिंग पेपर - किसी भी बेकर का सबसे अच्छा दोस्त

बेकिंग पेपर, पार्चमेंट पेपर - पतला और नॉन स्टिक यह आपके काम में एक महत्वपूर्ण वस्तु है जो न केवल सफाई को बहुत आसान बनाता है क्योंकि आपको अपने बेकवेयर से क्रस्टी अवशेषों को साफ़ नहीं करना पड़ेगा, बल्कि बेक्ड माल को अतिरिक्त नम रखने में भी मदद करता है। यह पेपर आपके पैन को मक्खन या तेल से चिकना करने का एक शानदार विकल्प है (जिसे हम सभी जानते हैं कि वसा से अधिक कैलोरी निकलती है, इसलिए आप बेकिंग करते समय स्वस्थ रह सकते हैं)। इसके अलावा, बेकिंग पेपर बहुत सुरक्षित है, यह प्राकृतिक उत्पादों से बना है और आपके बेक्ड (या नहीं) ट्रीट में कभी ज़हर नहीं होगा। और सबसे अच्छी बात? उपयोग करने के बाद धोने की ज़रूरत नहीं है, बस इसे फेंक दें।

लंबे समय तक चलने वाला रसोई साथी-सिलिकॉन पेपर

फिर बेकिंग या सिलिकॉन पेपर है। पारंपरिक सब्जी के गूदे के बजाय सिलिकॉन का उपयोग करके, यह पेपर काफी मजबूत है और इसे लंबे समय तक फिर से इस्तेमाल किया जा सकता है, जिससे यह लागत कुशल हो जाता है, खासकर यदि आप बहुत अधिक बेक करते हैं। गर्मी प्रतिरोध: बेकिंग पेपर के विपरीत, आप उच्च तापमान का विरोध करने की क्षमता के कारण बिना किसी चिंता के इसके साथ कुछ भी बेक कर सकते हैं। बेकिंग पेपर की तरह, सिलिकॉन पेपर एक विश्वसनीय खाद्य तैयारी विकल्प है जिसमें कोई हानिकारक रसायन नहीं होता है जो आपको और आपके प्रियजनों को जोखिम में डाल सकता है। ये पैन नॉन-स्टिक हैं, इसलिए साफ करना आसान है क्योंकि बचा हुआ सारा खाना आसानी से निकल जाता है और आपके पास अपने ताज़े बेक किए गए स्वादिष्ट व्यंजनों को खाने के लिए अधिक समय होता है।

बेकिंग जगत में विकास

प्री-कट शीट: बेकिंग और कुकिंग में विकास ने प्री-कट शीट्स को छिद्रित ट्रे लाइनर और सिलिकॉन पेपर दोनों के लिए उपयोग में लाया है। उन्होंने अपने औजारों के आसान उपयोग के लिए स्किलेट शीट भी बनाई, इसलिए अब हमें उन्हें खुद से काटने और मापने की मेहनत नहीं करनी पड़ती! इन प्री-कट शीट्स की उपलब्धता के साथ अब आप अपने बेकिंग डिश तैयार करने में कम समय लगा सकते हैं। एक शीट लें, अपना पैन लें और खाना पकाने के लिए तैयार हो जाएँ।

बेकिंग और सिलिकॉन लाइन्स का सही उपयोग कैसे करें

अब हम आपको इन दो जीवनरक्षकों का उपयोग करने का एक त्वरित विवरण देंगे: बेकिंग पेपर (या चर्मपत्र) और सिलिकॉन पेपर। बस अपने कागज को पैन के अंदर रखें और यह सुनिश्चित करने के लिए वहां दबाएं कि यह बैटर डालने से पहले सतह पर रहे। एक बार जब आपके पके हुए बैडीज ओवन से बाहर आने के लिए तैयार हो जाते हैं, तो बस कागज को उठाएं और उन्हें बिना किसी चिपचिपे गंदगी के पैन से आसानी से हटा दें। इसलिए, यदि आप सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं तो कागज उतना ही महत्वपूर्ण है; अंततः यह पूरी तरह से अच्छी गुणवत्ता वाले कागज के आपके चुनाव पर निर्भर करता है जिसे सुरक्षा के लिए अच्छी तरह से परखा गया हो। आप नहीं चाहेंगे कि आपका कागज बेकिंग के दौरान लिपिड प्रीसेशन करे (संयोग से मेरे पसंदीदा 90 के दशक की गर्ल ग्रुप का नाम), कमजोर हो

बहुमुखी प्रतिभा और पहुंच

बेकिंग पेपर और सिलिकॉन पेपर आपको बेकिंग बिरादरी में ज़रूरत से ज़्यादा चीज़ें प्रदान करते हैं। चाहे आप स्वादिष्ट कुकीज़ के बैच बेक कर रहे हों या रंग-बिरंगी सब्ज़ियों का मिश्रण भून रहे हों, ये नॉन-स्टिक चमत्कार वह सब करते हैं... ये सभी ज़रूरी चीज़ें -- प्रीमियम बेकिंग पेपर और दोबारा इस्तेमाल होने वाली सिलिकॉन शीट -- हमारे स्टोर में नियमित रूप से दिखाई देती हैं, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपके लिए स्टॉक बनाए रखना सुविधाजनक हो। सेल्यूलोज़ पेपर एस/सी (60 मीटर प्रति पैक) अगर आपको कभी भी इस बात को लेकर अनिश्चितता हो कि कौन सा उत्पाद आपकी बेकिंग ज़रूरतों के लिए सही है, तो निर्माता की दोस्ताना और जानकार ग्राहक सेवा टीम से बेझिझक संपर्क करें। उनका अनुभव आपको एक शिक्षित जोखिम लेने और अपने बेकिंग कौशल को अगले स्तर तक ले जाने में सक्षम बनाएगा।

निष्कर्ष: कागज और सिलिकॉन के साथ बेक को एक नए स्तर तक ले जाएं!

कुल मिलाकर, बेकिंग पेपर और सिलिकॉन कोटेड पेपर सिर्फ़ रसोई के सामान नहीं हैं, बल्कि ये आपके लिए बेहतरीन बेकिंग पाने में मददगार हैं। इन दो मॉडलों की अनूठी विशेषताएं बेकिंग प्रक्रिया को बहुत सरल, आसान और 'अतिरिक्त आनंददायक' बनाती हैं। संक्षेप में, अच्छे परिणामों की कुंजी बेहतर गुणवत्ता वाले कागज़ का अनुरोध करना और उपयोग संबंधी सलाह का पालन करना है। इसलिए, जब भी आपका अगला बेकिंग कार्य आए, तो आपके पास बेक करने के लिए ये ज़रूरी चीज़ें होनी चाहिए और मेरा विश्वास करें कि ये आपकी पाक कृतियों को बेहतरीन बना देंगी। हैप्पी बेकिंग!