કયારે બેકિંગ કરતી વખતે પાર્શમેન્ટ પેપર ઉપયોગ કરવા બદલે સાઇલિકોન ષીટ પર ફેરવવાની જરૂર થાય છે? અહીં ઘણા બેકર્સને ચિંતિત રાખતો પ્રશ્ન છે. બેકિંગ મદદ અને બેઝ લેયરના ઘણા વિકલ્પો વચ્ચે, સાઇલિકોન ષીટ અને parchment papers એક દૂસરાથી ખૂબ જ વિભિન્ન હોવાથી તેમની મૂળભૂત સમજ તમારા બેકેડ ડિશની વાસ્તવિકતામાં ફેરફાર કરી શકે છે. આ લેખમાં આપણે આ બે વિકલ્પો વચ્ચેની તફાવત સમજાવીશું અને તેના બાદ તે બે કયા બેકિંગ આવશ્યકતાઓ માટે વધુ ઉપયોગી છે તે નક્કી કરીશું.
પરિચય
પેપર ચાપણ માટે અહીં ઉપયોગ થતું હોય તો તે એક આશ્ચર્યજનક પ્રકારનું પાતળું પરંતુ ઉચ્ચ ગરમીને સહિશીલ શીટ છે. તેનો સંપૂર્ણ રીતે સાઇલિકોન દ્વારા ટ્રીટ કરવામાં આવે છે અને તે નાખવાથી નહીં આવે. આ બાબત ફાયદાકારી છે કારણકે તમારું ખાણા પેપર ચાપણના પર લગેલ ન હોય જે તમને બેક કાર્ડ્સ કોકવેરથી નિકાલવામાં મદદ કરે છે. ઘણા લોકો કેક, કૂકીઝ અને બક્સના ઓવનમાં બનાવવામાં આવેલ અન્ય મઠું વિવિધ ખાણા માટે તેનો ઉપયોગ કરે છે કારણકે તે સરળતાથી તમારી બેકિંગ પાન પરથી ઊભું થઈ જાય છે કારણકે ચીઝોને નાખવાથી નહીં આવે. જ્યારે તમે કૂકીઝ જેવી નાની ચીઝોની બનાવટ કરો છો ત્યારે તે ખૂબ સરળ છે કારણકે તે સરળતાથી ફાડાઈ શકાય.
સિલિકોન શીટ્સ, બીજી તરફેથી બનાવવામાં આવે છે જે મજબુત અને ફ્લેક્સિબલ સિલિકોન-ઇન્ફ્યુઝ્ડ પદાર્થ છે જે ગરમી પણ સહન કરી શકે છે. સિલિકોન શીટ્સના એક સારી બાબતોમાં: ફરીથી વપરાય શકે છે જે તેને રીતે બકિંગ કાર્યો માટે ઉપયોગી બનાવે છે. ઓવન-સેફ: તેઓ ઉચ્ચ ગરમી સામે રહી શકે છે જે તેને બકિંગ અને રોસ્ટિંગમાં ઈડિયલ બનાવે છે. વધુ કી, સિલિકોન પેસ્ટ્રી મેટ વપરાવવાથી તમને સમય સાથે પૈસા બચાવવા મળે છે જ્યારે તમે ખરીદી કરો. શીટ પાર્ચમેન્ટ પેપર પ્રત્યેક એકल બકિંગ માટે.
સિલિકોન શીટ્સ કયા પેપરની જગ્યાએ મોટી બદલી છે?
આપણે આ વિષય વિશે વધુ વાંચી શકીએ કે સિલિકોન શીટ્સનો ઉપયોગ કરીને બકિંગ કરવા માટે કયા પેપરની બદલીમાં અહીં. તમારી પ્રથમ ખરીદીની કિંમત સિલિકોન શીટ્સ સાથે થોડી વધુ હોઈ શકે છે, પરંતુ તેઓ વર્ષો માટે થયા રહે છે જે તમને સમય સાથે વધુ બચાવે છે. તેઓ પણ પરિસ્થિતિપ્રતિ મિત્ર છે કારણકે તમે તેને ધોવો અને ફરીથી વપરાવી શકો છો. સિલિકોન શીટ્સ તમને એક એક વપરાશ બાદ ફેકવાની જરૂર નથી જે જેવી કયા પેપરની તુલનામાં અવાજારી ઘટાડે છે. પેપર શીટ્સ .
સિલિકોન શીટ પણ બેકિંગ માટે વધુ મહત્વની હોઈ શકે છે, એ બદલેની બાત છે. તેઓ તમારી બનાવતી વસ્તુઓની સામે ઊષ્મા સમાન રીતે વિતરે છે. તમારું ખોરાક પૂર્ણપણે પકાય છે, જે જાળી અથવા અપગંધિત ભાગોને રોકે છે. સિલિકોન શીટો પણ રસોડામાં અન્ય ઉપયોગો ધરાવે છે, એક લોકપ્રિય ઉપયોગ ડોઉગ ફેરવવા માટે બાઉલ્સ અથવા કામ માટે ઢાંકવા માટે છે; હું પણ આ બાબત ખૂબ જ જરૂરી સાધન છે તે જાણ્યો અને મને સમય બચાવ્યું.
સિલિકોન શીટો સાથે કેવી રીતે બેક કરવું?
સિલિકોન શીટો પેપર શીટ જેવી રીતે કામ કરે છે પરંતુ તેઓ કેટલીક રીતોમાં અલગ છે અને તેનો ઉપયોગ માટે કેટલાક મુખ્ય ટિપ્સ જરૂરી છે.
પ્રથમ સિલિકોન શીટને સાબુન અને પાણી સાથે ધોવાથી ચીનો.
પછી, બેકિંગ ટ્રે અથવા સેટ પર સિલિકોન શીટ રાખો. તે તમને બેક કરતા વખતે તેને જગ્યાએ રાખવામાં મદદ કરશે.
તેથી ફક્ત તમારી બનાવતી ખોરાકને સિલિકોન શીટની ઉપર રાખો. ફક્ત ખાતરી કરો કે તે પૂરી તરીકે ફાઇટ કરે છે અને ઉત્પાદનો વચ્ચે સમાન રીતે પકવા માટે સફેદ જગ્યા હોય.
અપ્લ રીસિપી માટે જરૂરી તરીકે સમય અને તાપમાન બદલો.
જ્યારે ખાણાર પકવાનું પૂર્ણ થાય, ત્યારે સફેદીથી આપના ઓવનમાંથી સાવધાનપાત્ર રીમોવ કરો અને તેને થોડી વખત ઠંડુ થવા દો.
સફેદીની શીટને ગરમ પાણી અને સાબુનના ફાંફડામાં થોડી વખત પછી ધોવા જરૂરી છે. તે થોડી વખત પછી ટોવેલ સાથે શુષ્ક કરો, આપનું શ્રેષ્ઠ હસ્ય બહાર કરીને, અગલી વાર સુધી.
પકવા માટે શું પસંદ કરવું જોઈએ?
ક્યારેય સફેદીની શીટ પાર્શમેન્ટ પેપરથી બદલી વપરાવવી જોઈએ, અથવા નહીં? પેપરની શીટને પેસ્ટ્રી, બિસ્કીટ્સ અને વધુ ડિશ્સ માટે પાર્શમેન્ટ પેપર વપરાવો જે પેન વગર પકવા માટે ઉપયોગી છે. તે ભોજન પાકવા માટે પણ આદર્શ છે અને તેને ફ્રીઝરમાં ઢાંકવા માટે ઉપયોગ કરવાથી બાકીના ભોજનને સંગ્રહિત કરવા માટે વધુ સરળ બનાવે છે.
સિલિકોન શીટ્સ પકવા અને ભૂનવા માટે આદર્શ છે, કારણકે તે ઉચ્ચ તાપમાનને સહી શકે છે અને ભોજન જાળવવાથી બચાવે છે. ભૂનાં શાકભાજીઓ અથવા ચિકનને ભૂનવા માટે પણ તે શ્રેષ્ઠ છે, કારણકે તાપમાન ભોજનને પકાવવા માટે મદદ કરે છે અને બાહ્ય ભાગને ખૂબ સુકી કરે છે.
