Πώς να βρείτε εναλλακτικές λύσεις χαρτιού βρωμίου για μαγειρεία
Το χαρτί βρωμίου είναι δηλητηριώδες για την μη-κολλώδη φύση του και την ικανότητα να αντέξει στον πειρασμό, κάνοντάς το ένα απαραίτητο εργαλείο κατά τη μαγειρεία. Αλλά τι κάνετε όταν το μόνο συστατικό που απαιτείται για να φτιάξετε αυτό το απαραίτητο αντικείμενο της κουζίνας σας τελειώνει; Μην φοβάστε, αφού υπάρχουν αρκετές φανταστικές εναλλακτικές λύσεις που μαγειρεύονται εξαιρετικά και βοηθούν να φέρουν κάποιον ποικιλισμό στην κουζίνα σας και στα βιώσιμα όρια.
Σε αυτή τη λίστα, έχουμε συγκεντρώσει τις κύριες εναλλακτικές λύσεις για το χαρτί βρωμίου που μπορούν να ανεβάσουν την εμπειρία μαγειρείας σας:
Σιλικονικά Ταμιεύματα Μαγειρείας:
Επιβλητή Μάτα Σιλικονής - Η καλύτερη επαναχρησιμοποιήσιμη, φιλική προς το περιβάλλον επιλογή. Παρέχουν μια πλατφόρμα χωρίς κολλώδη που είναι τέλεια για την μαγειρεία, αφαιρώντας τα κοκκινισμένα σκουτέλια με ευκολία και καραμελίζοντας τα τηγμένα λαχανικά σας τέλεια. Τα καλύψιμα είναι ασφαλή για το φούρνο, καθαρά και βοηθούν να μειωθεί η απόβλητα στην κουζίνα.
Καλάθι Χαζιέντρωσης:
Παρά το γεγονός ότι δεν είναι αντοχής στη θερμοκρασία και ποτέ δεν πρέπει να χρησιμοποιηθεί ως αντισταθμιστική λύση για το χαρτί παγκαριού στο φούρνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλάθι χαζιέντρωσης για να στρωθούν πιάτα ή ακόμη και να συσσωρευτούν τρόφιμα όπως τα σάντουιτς. Τέλειο για την στρώση τροφίμων, κάλυψη μολυσμένων οπισθοφάνειων κατά την μαγειρεία ή αναδιπλόγραφη ψαλίδα. Ωστόσο, κρατήστε τα σιλικονικά κουτσούδια για πάγο έξω από το φούρνο σας - έτσι δεν θα λιώσουν το καλάθι τους!
Ανανεωμένες αντικαταστάσεις για τη μαγειρεία με ατμούς:
Φύλλα μπανάνας:
Τα φύλλα μπανάνας λειτουργούν επίσης ωραία με τη μαγειρεία με ατμοπαραγωγή, καθώς προσθέτουν μια ξεχωριστή νότα τροπικού γεύματος και κάποια πρόσθετη υγρασία από το δικό τους φύλλο. Τα φύλλα, που χρησιμοποιούνται στις κουζίνες της Νοτιοανατολικής Ασίας και της Λατινικής Αμερικής, δίνουν στα τρόφιμα που περιβάλλουν μια αρωματική βάση ενώ τα διατηρούν υγρά. Επιπλέον, είναι βιοδιασπώμενα, έτσι ώστε να συμφωνούν τέλεια με μια πράσινη πρακτική κουζίνας.
Καταχωστές Ατμοπαραγωγής από Κεραμική:
Πάλι, δεν είναι λύση για το χαρτί παρχεμένου... οι καταχωστές ατμοπαραγωγής από κεραμική δεν απαιτούν κανένα εσωτερικό υλικό. Η λακτοστρωμένη επιφάνειά τους τους καθιστά αντιπροσκεπτικούς και ideal για να φτιάξετε κάτι όπως ένα απλό πιάτο μαλακών ψαριών ή λαχανικών με ατμοπαραγωγή, αλλά και για γεύματα όπως τα χοριάτσια. Αυτοί οι καταχωστές είναι αναρριπτοί, αναβαρυνόμενοι και ενισχύουν την παρουσίαση των δημιουργικών σας γαστρονομικών έργων.
Αειφόρα Εναλλακτικές Λύσεις χωρίς Χαρτί-Ατμοπαραγωγή
Αναβαρυνόμενες Φύλλες από Σιλικόνη:
Είναι πολύ πιο ευέλικτες από τα ματζά βρωμίσεως από σιλικόνη, έτσι ώστε να μπορείτε να τα κόψετε και να τα χρησιμοποιήσετε όπως χρειάζεστε (σκεφτείτε τη βροχή) ή απλώς να τα περιβάλετε γύρω από υλικά αντί να χρησιμοποιείτε χαρτί από πάργιμη. Αντιστοιχούν στο θερμό, είναι ασφαλή για το πλυντήρα πιάτων και βοηθούν να μειώσετε τη χρήση μοναδικών προϊόντων στην κουζίνα. Είναι εγγυμνάστηκες, έτσι ώστε να μπορείτε εύκολα να τις μοντελοποιήσετε γύρω από οποιοδήποτε είδος μαγειρικού υλικού.
Χορτοπλοκά για βροχή:
Χορτοπλοκά από μαλλιά ή λίνο, καλά βρεμμένα και ξεχύστεια, θα λειτουργήσουν ως φιλική προς το περιβάλλον εναλλακτική λύση για τη βροχή. Η βροχή επιτρέπεται να κυκλοφορεί, και το φαγητό δεν μπορεί να κολλήσει στο ποτήρι βροχής. Το καλύτερο υφαντοπλό είναι ασφαλές για την κατανάλωση φαγητού και καθαριστικό για επανεπιχώρηση ώστε να εξασφαλιστεί ένας περιβάλλοντα αδιάβλεπτος χώρος μαγειρείας.
Τα καλύτερα αντικαταστάτικα χαρτιού πάργιμης όπως προτείνουν οι ειδικοί
Μαγειρικά επιβρέχεια:
Αυτό σημαίνει ότι αν έχετε αυτές τις εναλλακτικές λύσεις χαρτιού περγαμήνου σπιτιού σας, δεν θα χρειάζεται να τις αγοράσετε από την αγορά την επόμενη φορά επίσης (απλώς εξοικονομήστε μερικά χρήματα). Εφαρμόστε ελαφρά ένα μη κολλώδες κατσαρίδιο σε υγρό για γρήγορη επίλυση. #7 Τα πακέτα με επεξεργασμένα τρόφιμα_ENCLOSURE μπορούν επίσης να ανακυκλωθούν/ANCLOSUREρογάτη της περγαμήνης. Βοηθάει να αποφευχθεί η κολλώδεια των τροφίμων στα ταβάνια κατά την ψήση ή το ψήμα. Επιλέξτε το καλύτερο ελαιόλαδο: Χρησιμοποιήστε λάδια με υψηλό σημείο καπνού και λίγα άλλα συστατικά.
Φυσικά Λάδια και Στεατά:
Αυτό είναι ένα μέθοδο που χρησιμοποιήθηκε πολύ πριν από την ύπαρξη του χαρτιού περγαμήνου, και απλώς περιλαμβάνει την κάλυψη των ταβανιών ή των εργαλείων ψήσης σας με λάδι/ροϊσμένο βούτυρο για να αποφευχθεί οτιδήποτε που ψήνετε από να κολλάει. Δεν μόνο βοηθά να προσθέσετε γεύση στις πιάτες σας, αλλά βοηθάει και όλα να μαγειρεύονται ομοιόμορφα και να απελευθερώνονται πολύ εύκολα όταν είστε έτοιμοι. Δηλοφάνεις επιλογές είναι εκείνες όπως το ελαιόλαδο, το λάδι κόκου ή το καθαρό βούτυρο -ghee- αφού αυτά έχουν υψηλή ανοχή στη θερμοκρασία και προσφέρουν υγειονομικά όφελη.
Για να εκμεταλλευτείτε πλήρως αυτά τα ξένα γούστα, είναι απαραίτητο να ξέρετε πότε χρησιμοποιείται κάποιο συγκεκριμένο συστατικό και να φτάσετε σε κατάλληλα αποτελέσματα. Να είστε εξτρα προσεκτικοί με την αντοχή στο θερμό του πλαστικού, ειδικά όταν χρησιμοποιείται μέσα σε φούρνο. Αντιθέτως, το κανέλλι είναι καλό για την κάλυψη επιφανειών ενώ μαγειρεύεστε ώστε το φαγητό να μην κολλάει σε αυτές, αλλά έχει χαμηλό σημείο τήξης, που σημαίνει ότι δεν είναι αποτελεσματικό σε υψηλές θερμοκρασίες.
Βεβαιωθείτε ότι τα υλικά σας δεν θα ρuινάρουν τη γεύση του φαγητού που μαγειρεύεστε, και ότι μαγειρεύονται ομοιόμορφα. Εκτός από το ότι οι επαναχρησιμοποιήσιμες εκδόσεις δημιουργούν λιγότερα απόβλητα, μπορούν επίσης να είναι πιο φιλικές προς τον προϋπολογισμό στο μεταξύ. Πάντα στο νους σας, η χρήση διαφορετικών αντικαταστάσεων θα αλλάξει τη γεύση και την υποστρώξη του πιάτου σας, δίνοντάς σας την ευκαιρία να αναπτύξετε περαιτέρω γαστρονομικές δεξιότητες.
Το χαρτί περγαμήνου μπορεί να φαίνεται αναπλάκιστο, αλλά αυτά τα καινοτόμα βιώσιμα εναλλακτικά δείχνουν ότι υπάρχουν αρκετοί τρόποι να εξασφαλίζετε άριστη μαγειρεία κάθε φορά χωρίς το χαρτί περγαμήνου. Εκτός από το να μάθετε να χρησιμοποιείτε αυτά τα αντικαταστάτικα, θα συμμετέχετε σε μια πιο φιλική προς το περιβάλλον και αποδοτική κουζίνα.
