Sådan finder du alternative til parchment papir til køkkenet
Parchment papir er populært for dets ikke-klistrende natur og evne til at klare at blive baget, hvilket gør det til et væsentligt værktøj under kokken. Men hvad gør du, når den eneste ingrediens, der kræves for at lave dette nøgleggem i køkkenet løber tør? Hav ingen frygt, da der er flere fantastiske alternativer, der ikke kun koger godt, men også hjælper med at bringe noget variation i dit bæredygtige køkken.
I denne liste har vi samlet de hovedsagelige alternativer til parchment papir, der kan tage din køkkenoplevelse et skridt videre:
Siliconebagermater:
Silikonebagermatten - Den bedste genbrugelige, miljøvenlige mulighed. De giver i stedet en ikke-klistrende platform, der er perfekt til at bagde, få dine cookies af med nemhed og karamellisere dine stegefrugter perfekt. Overdækninger er ovnssikre, renbare og hjælper med at reducere køkkenaffald.
Vokselpapir:
Selvom det ikke er varmebestandigt og aldrig bør bruges som en ersatz for bakingspapir i ovnen, kan du bruge vokselpapir til at linje ark eller endda pakke fødevarer som sandwitcher. Perfekt til at indpakke mad, dække uordentlige arbejdsflader under kokning eller rulle ud deig. Men hold silikon iskubtrayerne udenfor din ovn - sådan smelter deres voks ikke!
Innovationer til dampkokning:
Bananelblade:
Bananeløv fungerer også godt ved dampkokning, fordi det tilføjer en smule tropisk smag og nogen ekstra fugtighed fra selve bananeløvet. Løven, der bruges i både sydøstasiatisk og latinamerikansk køkken, giver maden den indeholder en aromatisk baggrundsnote, samtidig med at den holder den fyrre. Desuden er de biodegradable, så de passer perfekt ind i et grønt køkkenpraksis.
Keramiske Dampkurv:
Selv om det igen ikke er en løsning på pergamentpapir... kræver keramiske dampkurv slet ingen underlag. Deres glasede overflade gør dem ikke-klistrende og ideale til at lave noget så simpelt som en perfekt kurv med dampet fisk eller grøntsager, men også suet-madret som dumplings. Disse kurve er ubrydelige, genanvendelige og forbedrer præsentationen af dine kulinariske skabelser.
Damp uden Pergamentpapir - Bæredygtige Alternativer
Genanvendelige Silikonblad:
De er meget mere fleksible end silikonbagermater, så du kan klippe dem ud og bruge dem efter behov (tænk på dampning) eller bare pakke dem omkring instrumenter i stedet for bagepapir. De er varmebestandige, kan vaske i dishwasher og hjælper med at reducere affald af enkeltbrugsprodukter i køkkenet. De er justerbare, så du nemt kan forme dem omkring næsten enhver type køkkenredskab.
Kludste Dampningsunderlag:
Bomuld eller linenservietter som er godt dybt og vridet ud, vil fungere som et miljøvenligt alternativ til dampning. Dampen kan cirkulere, og maden kan ikke blive vedhæftet til dampningsbeholderen. Bedst stof Rulleklud er fødevarssikker og renbar til gentaget brug for at sikre et affaldsfrit køkkenvirksomhed.
Bedste Bagepapir Alternativer Anbefalet Af Eksperters
Kogningsspray:
Dette betyder, at hvis du har disse alternativer til kogebrevspapir i dit hjem, behøver du måske ikke købe dem fra markedet næste gang (enkelt sparet nogle penge). Anvend en let coating af en ikke-klistrende pandespray på kokkenoverfladen for hurtig løsning #7. Behandlingsfoderpakker_ENCLOSURE produkter kan også genbruges/ANCLOSURErogate som substitute for kogebrev.>><^> Det hjælper med at undgå, at maden klistrer i pande under bagning eller risting. Vælg det bedste olie: Brug olie med høj rygs temperatur og fårinden andre ingredienser.
Naturlige Olie og Fedt:
Dette er en metode, der er blevet brugt længe før kogebrevspapir nogensinde eksisterede, og den involverer blot at smøre dine pande eller bagningsformer med olie/meltet smør for at forhindre hvad du bagner fra at klistre. Ikke kun hjælper dette med at føje smag til dine retter, men det gør også alt sammen lige så godt og slipper super nemt når du er klar. Populære valg er olivenolie, kokosnød olie eller clarified smør -ghee- da disse har høj varme tolerance og de bringer sundhedsfordeler.
For at få mest muligt ud af disse overraskelsesmæssige smagserfaringer, er det nødvendigt at vide, hvornår en bestemt ingrediens bruges og giver passende resultater. Vær særlig forsigtig med plastens varmebestandighed, især når den bruges i ovnen. I modsætning her til er vokspapir fantastisk til at linjeoverflader, mens du koger, så maden ikke bliver fast, men det har en lav smeltetemperatur, hvilket betyder, at det er ineffektivt ved høje temperaturer.
Sørg for, at dine materialer ikke ruinerer smagen på, hvad du laver, og at de koger jævnt. Ikke kun skaber genbrugelige versioner mindre affald, men de kan også være mere budgetvenlige på længere sigt. Tænk altid på, at brugen af forskellige substitutioner vil ændre smagen og tekstur af din ret, hvilket giver dig en chance for at udvikle yderligere kulinariske færdigheder.
Pergamentspapir kan virke uerstatteligt, men disse innovative, bæredygtige alternativer viser, at der er mange måder at opnå perfekt madlaving hver gang uden pergament. Ved at lære at komme rundt på disse erstatninger, deltar du i et mere miljøvenligt og effektivt køkken.
