বেকিং পেপার এবং সিলিকন পেপারের মধ্যে পার্থক্য কি?

আপনার কি মিষ্টি দাঁত আছে এবং রান্নাঘরে আপনার পরিবারের জন্য মিষ্টি সেঁকতে ভালোবাসেন, তা কুকিজ, কেক বা অন্য কিছু হতে পারে? এবং যদি আপনি হন, তাহলে সম্ভাবনা বেশি যে বেকিং পেপার এবং সিলিকন লাইনার আপনার পরিচিত শোনাচ্ছে; হ্যাঁ-দুইটি টুল থাকতে হবে যা প্রকৃতপক্ষে আপনার বেকিংয়ের কাজকে সহজ করে তুলবে। উভয়ই দুর্দান্ত সরঞ্জাম, তবে আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে একটি রেক এবং পাতার বেলচা মধ্যে পার্থক্য কী? আমি বেকিং পেপার এবং সিলিকন বেকিং ম্যাট উভয়ের সুবিধাগুলি এবং সেগুলি কীসের জন্য ব্যবহার করতে হবে তা পরীক্ষা করি৷

বেকিং পেপার - যেকোনো বেকারের সেরা বন্ধু

বেকিং পেপার, পার্চমেন্ট পেপার - পাতলা এবং নন-স্টিক এটি আপনার কাজে একটি গুরুত্বপূর্ণ সংযোজন করে তোলে যা শুধুমাত্র একটি হেলুভা পরিষ্কার করাকে অনেক সহজ করে তোলে কারণ আপনাকে আপনার বেকওয়্যার থেকে খসখসে অবশিষ্টাংশ ঘষতে হবে না, তবে বেকড পণ্যগুলিকে অতিরিক্ত আর্দ্র রাখতেও সাহায্য করে। এই কাগজটি আপনার প্যানগুলিকে মাখন বা তেল দিয়ে গ্রিজ করার একটি দুর্দান্ত বিকল্প (যা আমরা সবাই জানি যে চর্বি থেকে আরও ক্যালোরি বলা হয়, তাই আপনি বেক করার সময় স্বাস্থ্যকর হতে পারেন)। এছাড়াও, বেকিং পেপার খুব নিরাপদ, এটি প্রাকৃতিক পণ্য থেকে তৈরি করা হয়েছিল এবং আপনার বেকড (বা না) ট্রিট কখনই বিষাক্ত হবে না। এবং সেরা অংশ? ব্যবহারের পরে ধোয়ার দরকার নেই, শুধু ফেলে দিন।

দীর্ঘস্থায়ী রান্নাঘরের সঙ্গী-সিলিকন কাগজ

তারপর বেকিং বা সিলিকন কাগজ আছে। প্রচলিত সবজির সজ্জার পরিবর্তে সিলিকন ব্যবহার করে, এই কাগজটি বেশ মজবুত এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনি অনেক বেক করেন তাহলে এটির খরচ সাশ্রয়ী হয়। তাপ প্রতিরোধের: বেকিং পেপারের বিপরীতে, উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধ করার ক্ষমতার কারণে আপনি কোনও চিন্তা ছাড়াই এটি দিয়ে যে কোনও কিছু বেক করতে পারেন। বেকিং পেপারের মতো, সিলিকন পেপার হল একটি নির্ভরযোগ্য খাবার তৈরির পছন্দ যাতে কোনো ক্ষতিকারক রাসায়নিক নেই যা আপনাকে এবং আপনার প্রিয়জনকে ঝুঁকিতে ফেলতে পারে। এই প্যানগুলি নন-স্টিক তাই পরিষ্কার করা একটি হাওয়া কারণ বাকি সমস্ত খাবার ঠিক স্লাইড হয়ে যায় এবং আপনার তাজা বেকড সুস্বাদু খাবার খাওয়ার জন্য আপনার কাছে আরও বেশি সময় থাকে।

বেকিং ইউনিভার্সে উন্নয়ন

প্রি-কাট শীট: বেকিং এবং রান্নার উন্নয়নের ফলে ছিদ্রযুক্ত ট্রে লাইনার এবং সিলিকন পেপার উভয়ের জন্য প্রি-কাট শীট ব্যবহার করা হয়েছে। এমনকি তিনি তার সরঞ্জামগুলির সহজে ব্যবহারের জন্য স্কিললেট শীট তৈরি করেছিলেন, তাই আমাদের আর পরিশ্রমের সাথে সেগুলি কেটে পরিমাপ করতে হবে না! আপনি এখন এই প্রি-কাট শীটগুলির প্রাপ্যতার সাথে আপনার বেকিং ডিশগুলি প্রস্তুত করতে কম সময় ব্যয় করতে পারেন। একটি শীট বের করুন আপনার প্যানটি ধরুন এবং রান্না করার জন্য প্রস্তুত হন।

বেকিং এবং সিলিকন লাইনের ব্যবহার কীভাবে নিখুঁত করবেন

আমরা এখন আপনাকে এই দুটি জীবন রক্ষাকারীকে কীভাবে ব্যবহার করতে হবে তার একটি দ্রুত রানডাউন দেব: বেকিং পেপার (বা পার্চমেন্ট) এবং এছাড়াও সিলিকন পেপার। শুধু আপনার কাগজটি প্যানের ভিতরে রাখুন এবং সেখানে টিপুন যাতে আপনি এতে ব্যাটার ঢালার আগে এটি পৃষ্ঠে থাকে তা নিশ্চিত করুন। একবার আপনার বেকড ব্যাডিগুলি ওভেন থেকে বেরিয়ে আসার জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে, কেবল কাগজের উপর তুলে ফেলুন এবং তাদের জেগে থাকা কোনও স্টিকি মেস ছাড়াই প্যান থেকে সহজেই সরিয়ে ফেলুন। সুতরাং, আপনি যদি সেরা ফলাফল পেতে চান তবে কাগজটি গুরুত্বপূর্ণ; শেষ পর্যন্ত এটি সম্পূর্ণরূপে আপনার পছন্দের একটি ভাল মানের কাগজের উপর নির্ভর করে যা নিরাপত্তার জন্য ভালভাবে পরীক্ষা করা হয়েছে। আপনি চাইবেন না যে আপনার কাগজটি বেক করার সময় লিপিড প্রসেসনে (সহযোগে আমার প্রিয় 90-এর দশকের মেয়ে গোষ্ঠীর নাম), দুর্বল হয়ে পড়ে এবং নিজেকে এর চিপ-লোড, আত্মা-স্যাপিং পারিপার্শ্বিকতার সাথে মেনে চলে।

বহুমুখিতা এবং অ্যাক্সেসযোগ্যতা

বেকিং পেপার এবং সিলিকন পেপার আপনাকে বেকিং ভ্রাতৃত্বের জন্য যা প্রয়োজন তার থেকেও অনেক কিছু সরবরাহ করে। আপনি সুস্বাদু কুকির ব্যাচ বেক করছেন বা রঙিন শাকসবজির মিশ্রণে ভাজছেন না কেন, এই নন-স্টিক আশ্চর্য সবকিছুই তৈরি করে... এই সমস্ত প্রয়োজনীয় জিনিসগুলি --প্রিমিয়াম বেকিং পেপার এবং পুনরায় ব্যবহারযোগ্য সিলিকন শীট-- আমাদের দোকানে নিয়মিত উপস্থিত হয়, স্টক বজায় রাখা আপনার পক্ষে সুবিধাজনক তা নিশ্চিত করা। সেলুলোজ পেপার S/C (প্রতি প্যাক 60m) আপনার বেকিং প্রয়োজনের জন্য কোন পণ্যটি সঠিক তা সম্পর্কে আপনি যদি কখনও অনিশ্চিত হন তবে নির্দ্বিধায় প্রস্তুতকারকের বন্ধুত্বপূর্ণ এবং জ্ঞানী গ্রাহক পরিষেবা দলের সাথে যোগাযোগ করুন। তাদের অভিজ্ঞতা আপনাকে একটি শিক্ষিত ঝুঁকি নিতে এবং আপনার বেকিং দক্ষতাকে পরবর্তী স্তরে আনতে সক্ষম করবে।

উপসংহার: পেপার এবং সিলিকন দিয়ে বেকগুলিকে সম্পূর্ণ নতুন স্তরে তুলুন!

সর্বোপরি, বেকিং পেপার এবং সিলিকন প্রলিপ্ত কাগজগুলি কেবল রান্নাঘরের আনুষাঙ্গিক নয় তারা নিখুঁত বেক পেতে আপনার সহায়ক। এই দুটি মডেলের অনন্য বৈশিষ্ট্য বেকিং প্রক্রিয়াটিকে অনেক বেশি সহজ, সহজ এবং 'অতিরিক্ত আনন্দদায়ক' করে তোলে। সংক্ষেপে, ভাল ফলাফলের চাবিকাঠি হল আরও ভাল মানের কাগজের অনুরোধ করা এবং ব্যবহারের পরামর্শ অনুসরণ করা। অতএব, যখনই আপনার পরবর্তী বেকিং কাজ আসে তখনই আপনার কাছে অবশ্যই এই প্রয়োজনীয় জিনিসগুলি বেক করতে হবে এবং সেগুলি দিয়ে আমাকে বিশ্বাস করুন আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় সৃষ্টিগুলি থেকে সেরাটি তৈরি করবে। খুশি বেকিং!