هناك فرح عظيم في الخبز، وصنع الحلوى اللذيذة يمكن أن يكون مثيرًا. لكنه يمكن أن يجعلك حقًا تغضب عندما يلتصق كيكك أو بسكويتك بالصينية. يمكن لهذا أن يسبب فوضى كبيرة ويفسد معجناتك اللذيذة. ولذلك يعتمد الكثير من الناس على أوراق خبز خاصة لمنع حدوث هذا. هذه الأوراق جعلت الخبز أسهل وأكثر متعة. هناك نوعان شائعان من أوراق الخبز قد تسمع عنهما - الأوراق غير اللاصقة وأوراق البرشمان. ما الفرق بينهما؟ وما هو الأفضل لخبزك؟ لنقم إذن بالبحث ونرى إذا كنا نستطيع اكتشاف ذلك.
غير لاصق مقابل برشمان
هذه الأوراق غير اللاصقة مفيدة للغاية بسبب سطحها اللامع الذي يساعد طعامك على عدم الالتصاق بالصينية. هذا يعني أنه عند خبز شيء ما، سيخرج من الورقة بسهولة بدون تفتت. غالبًا ما تُصنع هذه الأوراق غير اللاصقة باستخدام السيليكون، وهو مادة قوية ومرونة. كما أن الأوراق غير اللاصقة يمكن استخدامها عدة مرات، مما يوفر لك المال على المدى الطويل.
ومع ذلك، تُصنع أوراق البرشمان من نوع خاص من الورق يُعرف باسم ورق البرشمان. يمكنك الخبز باستخدام هذه الأوراق، لكن يجب استخدامها مرة واحدة فقط. وكما هو الحال مع غير اللزج أوراق شمعية ، يمكنهم أيضًا مساعدة في منع التصاق الطعام. هم مصنوعون من الورق، لذا ستتخلص منهم عند استخدامهم.
البرشمان مقابل غير اللزج: أيهما أفضل؟
لدى ورق البرشمان وأطباق الخبز المطلية بطبقة غير لزجة ميزات وعيوب. الأطباق غير اللزجة رائعة جدًا للأطعمة المخبوزة الحساسة مثل البسكويت الرقيق والسمك. لا يلتصق الطعام بهم، مما يجعلهم سهلين جدًا في التنظيف. يمكن مسحهم بسهولة أو وضعهم في غسالة الأطباق." ولكن هناك عيب: الأطباق غير اللزجة لا تتحمل الحرارة العالية جدًا. عند استخدامها للخبز بحرارة عالية، قد تصدر روائح سيئة ليست جيدة لصحتك.
التالي سنناقش أوراق البرشمان. يجعلها خيارًا مressive للاستخدام في الخبز بدرجات حرارة عالية، حيث يمكنها تحمل درجات حرارة تصل إلى 450 درجة فهرنهايت. وهذا يعني أنك يمكنك استخدامها لأشياء مثل شوي الخضروات أو خبز البيتزا دون القلق من تلفها. أوراق البرشمان هي ورق طهي غير لاصق، وهي آمنة لطهي الطعام ولديها سطح طبيعي. لكن لا يمكنك استخدامها أوراق الشمع أكثر من مرة كما هو الحال مع الأوراق غير اللاصقة. سيتطلب هذا منك استخدام ورقة جديدة تمامًا كل مرة تقوم فيها بالخبز، مما قد يصبح مكلفًا مع مرور الوقت.
استخدام الأوراق غير اللاصقة بدلاً من أوراق البرشمان
تأتي الألواح اللاصقة بعدد لا حصر له من الأحجام والأشكال المختلفة لتتناسب مع احتياجاتك للخبز. وهذا أمر رائع لأنك يمكنك اختيار القياس المناسب لقوالبك تمامًا. كما أنها آمنة للاستخدام في الفرن، المايكروويف، وحتى غسالة الأطباق، مما يجعلها متعددة الاستخدامات للغاية. وتشكل الألواح اللاصقة خيارًا ممتازًا لفرد العجين ولشوي الطعام، لذا يمكن أن تكون مفيدة جدًا في مجموعة واسعة من سيناريوهات الخبز.
بما أن أوراق البرشمان تُباع على شكل لفات أو ألواح مقطوعة مسبقًا، يمكنك استخدامها حسب احتياجاتك من حيث الحجم للعملية الخبزية. إنها مثالية لبطانة قوالب الكيك، وصنع البسكويت وحتى شوي الخضروات. يمكن أيضًا استخدام أوراق البرشمان للف الطعام أو المساعدة في طهيه بالبخار داخل الفرن، مما يجعلها مفيدة جدًا في المطبخ.
عيوب الألواح اللاصقة وأوراق البرشمان
هنا قائمة بمزايا وعيوب كل نوع من الألواح. الألواح غير اللاصقة سهلة التنظيف للغاية، ويمكنك استخدامها عدة مرات قبل الحاجة إلى استبدالها. كما أنها مرنة، لذا يمكنك قطعها لتتناسب مع أي حجم صينية خبز تمتلكها. من ناحية سلبية، فهي ليست الخيار المثالي للخبز بدرجات حرارة عالية جدًا. عند درجات الحرارة العالية، قد تطلق غازات سامة ضارة بصحتك.
ومع ذلك، فإن أوراق البرشمان هي سطح طبيعي وآمنة للاستخدام على الطعام. ثانيًا، فهي ممتازة للخبز والشوي بدرجات حرارة عالية، لذا يمكنك استخدامها في أنواع مختلفة من الوصفات. العيب هو أنك لن تستطيع إعادة تدويرها ورق الخبز الأوراق، وهي غالبًا ما تكون أكثر تكلفة من الألواح غير اللاصقة بناءً على مدى تكرار خبزك.
ألواح خبز Hemeirui
كمقالي خبز عالية الجودة من بين الأفضل، نوفر لك مقالي خبز غير لاصقة ومصنوعة من الورق الحرشني من هيميروي. مقالي الخبز غير اللاصقة لدينا مصنوعة من السيليكون الغذائي الآمن للطهي ويمكن إعادة استخدامها حتى 3,000 مرة. هذا يعني أنه يمكنك الخبز باستخدامها مرارًا وتكرارًا دون الحاجة إلى شراء مجموعة أخرى أبدًا. هذه الأوراق المخصصة للخبز طبيعية تمامًا وغير معالجة كيميائيًا، مما يجعلها مثالية للخبز وشوي الطعام بدرجات حرارة عالية. لقد تم قصها مسبقًا لتوفير الوقت والجهد، فلا حاجة لقصها في المنزل.
خاتمة
في النهاية، سواء اخترت أوراقاً غير لاصقة أو أوراقاً من الورق الشمعي لمنع الطعام من التصاق في مطبخك، فإن كليهما يقدم حلاً ممتازاً. لكل منهما نقاط قوته ونقاط ضعفه. بالنسبة للعناصر الحساسة، الأوراق غير اللاصقة هي الخيار الأفضل، وأيهما الأنسب لعملية الخبز والشوي عند درجات حرارة عالية؟ لدينا نوعان من صواني الخبز متاحان على Hemeirui يمكنك استخدامهما وفقًا لاحتياجاتك في الخبز. لذلك لا يهم إذا كنت تخبز البسكويت أو الكعك، أو تشوي الخضروات - نحن نملك الصينية المناسبة لك. خبز سعيد.
